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LE LAUREAT NATUREL

Le 4 juillet, le concours annuel « World steak Challenge » a eu lieu à Londres au Magic Roundabout, où plus de 200 participants ont présenté des steaks en provenance de partout dans le monde, y compris les Wagyu, les nourris aux céréales, les nourris à l'herbe et le bœuf galicien.

Le défi pour le producteur était de sélectionner la viande bovine qui représentait leur qualité et leur marque et d'envoyer ce bœuf à Londres pour être cuit et goûté par un panel formé de chefs et d'experts de l'industrie.

À John Stone, nous avons décidé que nous étions à la hauteur pour le défi et afin de s'assurer que nous avons vraiment envoyé un boeuf qui nous a représenté nous avons demandé à notre partenaire en Allemagne, Herbert Albers GmbH, d'envoyer de boeuf en notre nom pour s'assurer que c'était un échantillon vrai de notre boeuf et non pas une « pièce de défilé qui aurait été sélectionnée pour l'occasion ».

À la fin d'une longue journée de jugement et de dégustation, nous sommes ravis de vous informer que notre John Stone RIB Eye a obtenu le statut de « médaille d'or », ce qui rend hommage à nos excellents fermiers et fournisseurs irlandais qui s'efforcent de produire ce produit de première qualité.

Nous espérons que vous serez d'accord sur le fait que ce prix est parfaitement à votre hauteur et à celle de vos clients dans le choix d'avoir John Stone Beef sur votre menu et nous promettons que nous allons continuer à sélectionner le meilleur des boeufs irlandais nourrit à l'herbe, murît sur l'os dans le temps honoré de la traditionelle « dry-ageing », sans aucune ruse ou artifice, sur laquelle nous avons construit notre nom et notre réputation.

Cliquez ici pour visualiser le site complet...

Pour en savoir plus, appelez le +353 906 432 403 ou envoyez un e-mail à info@johnstonebeef.com

LE HALAL

John Stone Fine Foods - Premier à obtenir la reconnaissance de la Nationale Halal aux Émirats Arabes Unis

ORIGIN GREEN

John Stone Fine Foods - Travaille avec les agriculteurs certifiés 'Origin Green'

WORLD STEAK CHALLENGE

John Stone Fine Foods - Remporte l'Or au concours «World Steak Challenge»

John Stone Fine Foods Ltd
Rathmore, Ballymahon, Co.Longford, Ireland N39 T3C3

T: +353 90 643 2403 | F: +353 90 643 2402 | E: info@johnstonebeef.com



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