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L'OPERA DI UNA VITA

Da oltre cinquant'anni, John Stone si è creato, a livello globale, una reputazione senza pari come fornitore della migliore carne bovina invecchiata a secco. I nostri artigiani macellai selezionano con maestria la migliore carne bovina irlandese, da mandrie totalmente tracciabili, allevate sui prati più verdi e freschi. Tutto questo, unito alla nostra procedura esclusiva di invecchiamento a secco (con la tecnica chiamata "Dry Ageing") ci consente di ottenere un sapore unico e una carne estremamente gustosa.

Non siamo noi a dirlo: i nostri clienti giudicano eccezionale la nostra qualità.

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UN VINCITORE NATURALE

La nostra bistecca Rib eye, da manzi allevati esclusivamente con erba, ha vinto la "Medaglia d'oro" al World Steak Challenge 2017 & 2018. Siamo orgogliosi di aggiungere questo marchio di qualità al nostro prodotto di punta e continueremo a selezionare la migliore carne bovina irlandese allevata con erba, a stagionarla in osso nell'antica tradizione dell'invecchiamento a secco, per ottenere una carne bovina dal sapore unico.

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SEMPLICEMENTE KNOW-HOW

Abbiamo perfezionato l'arte dell'invecchiamento a secco ricorrendo a metodi tradizionali, per ottenere una carne di manzo incredibilmente tenera e saporita. Non ricorriamo a pareti di sale, massaggi o saké, ma ci affidiamo soltanto alla tradizione dell'invecchiamento della carne, per ottenere la migliore consistenza e il sapore che i nostri clienti apprezzano. In questo modo, John Stone si è guadagnato la reputazione di leader di mercato per la migliore carne di manzo invecchiata a secco fra gli chef di tutto il mondo.

NIENTE TRUCCHI, NIENTE ORMONI, NIENTE ASSURDITÀ.

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CI SIAMO CREATI UN'ECCELLENTE REPUTAZIONE "DICENDO CIÒ CHE FACCIAMO" E "FACENDO CIÒ CHE DICIAMO"

ALLAN MORRIS, AMMINISTRATORE DELEGATO


Per ulteriori informazioni, chiama il numero +353 906 432 403 oppure invia un'e-mail all'indirizzo info@johnstonebeef.com

MARCHIO HALAL
John Stone Fine Foods - Il primo a ricevere il Marchio Halal nazionale negli Emirati Arabi Uniti

ORIGIN GREEN
John Stone Fine Foods - Lavora con gli allevatori accreditati "Origin Green"

WORLD STEAK CHALLENGE
John Stone Fine Foods - Vince l'ORO al "World Steak Challenge"

John Stone Fine Foods Ltd
Rathmore, Ballymahon, Co.Longford, Ireland N39 T3C3

T: +353 90 643 2403 | F: +353 90 643 2402 | E: info@johnstonebeef.com



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